美食理塘有的不仅ldquo甜野男 [复制链接]

喜欢“甜野男孩”丁真的人都知道，他的家乡就是“离天空最近城市”理塘，那里遍布草原、雪山、牛羊，景色美如天堂，还有让人印象深刻的特色美食。

因为理塘主要由藏族同胞在此居住，因此在饮食方面也是以藏式为主，藏式美食豪迈粗犷又不失淳朴自然，值得大家细细品尝。今天我们就来盘点一下，理塘有哪些必吃的藏式美食吧！

牦牛是理塘的特产之一，还被国家授予了“中国牦牛绒原料生产基地”。这里的牦牛以冰泉为饮、虫草贝母为食，加之常年奔跑在一望无际的大草原上，运动量足，是以肉质非常鲜美。当地常见的牦牛肉吃法是将之晾晒风干做成牦牛肉干，吃的时候蘸椒盐粉或酱料，越吃越上瘾。

说起藏区的美食，最不能少的就是糌粑，这是藏族牧民的主食之一，一日三餐都少不了它。糌粑是由青稞、豌豆、藏小麦、玉米等粮食炒熟后磨成的粉，吃的时候淋入酥油、茶水，将之揉成便于食用的团即可，不仅方便，营养价值还高，是值得品尝的一道美食。

这是甘孜地区的一道传统小吃，虽然看起来干巴巴的并不起眼，味道却很让人称赞。它是用发酵后的牛奶提炼出的奶渣制成，吃起来酥脆可口，奶香味十足，还有一丝丝发酵后的酸味，香醇又开胃。

这是一道极具象征意义的美食，当地每逢亲友团聚、过年过节的时候都会做它来庆贺。团结包子造型很奇特，和传统的包子并不一样，个头也比普通包子大很多，一个都够一家人吃了，里面的馅儿很丰富，有：牛肉、猪肉、土豆、小白菜等，奇特又美味。

作为“离天空最近城市”，理塘可是松茸的高产之地，因此去到理塘怎么能不品尝一下这难得的天然山珍。松茸味道馥郁浓香，肉质白嫩肥厚，不管是用来烤、煎，还是用来炖汤，味道都好的没话说，是决不能错过的美味。

这是四川省甘孜藏族自治州理塘的特色水产，也是到理塘绝不能错过的一道美食。这种鱼浑身无鳞，肉质鲜嫩爽口，且营养价值很高，有滋补的功效。许是因为在四川的原因，当地人喜欢将之做成重口味的水煮鱼，配上米饭别提多过瘾了。