北京皮肤病医院咨询 http://baidianfeng.39.net/a_wh/210403/8811221.html原创文\觅食者小峰
甘孜藏族自治州隶属于四川省，简称甘孜州，位于四川省西部，康藏高原东南，四川省甘孜藏族自治州，俗称康巴地区或康区，是中国第二大藏区——康巴的主体和腹心地带。是新中国成立后建立的一个专区级民族自治地区。其州府所在地康定，是一座历史悠久的高原名城，是全州政治、经济、文化的中心。总面积15.3万平方千米，年末常住人口.9万人。今天我们就来聊聊这五种特产，你们知道哪几种？
一、得荣树椒
树椒是得荣县特有的一种无污染的大众化绿色食品，—般在3月份开花结果，4月份采摘青椒，7月份陆续成熟，可持续采摘到12月份，亩产一般能达到公斤。得荣树椒，也称“树海椒”，四川省得荣县特产，中国国家地理标志产品。该品种树椒椒果肉薄、辣味浓，可开胃健脾，维生素E、钙、硒维生素C、核*素含量高，保健和医药价值很高，曾入藏药。
二、泸定红樱桃
樱桃——泸定樱桃是一年中第一个走向市场的早熟水果，称为夏季第一果，泸定樱桃园溜溜、红彤彤，红得像玛瑙，形如珍珠，汁多肉厚，酸甜可口，营养丰富。主产区是田坝、泸桥、加郡、杵坭、得妥、磨西、冷碛等乡镇。只要是到过泸定而又恰逢当地樱桃上市的人，是不会放过品尝樱桃的。
三、甘孜水淘糌粑
甘孜水淘糌粑是四川甘孜甘孜县的特产。糌粑是整个藏族人民的主食之一，营养丰富，携带使用方便，是藏区旅游者的最佳食品。身居牧区一边喝着青稞酒赏着月光，一面想着酥油茶加糌粑，可谓安逸。藏族人一日三餐都缺不了糌粑。糌粑就是用青稞制成的炒面。它是将青稞麦炒熟、磨细、不经过筛滤而制成的。
四、得荣核桃
得荣特殊的亚热带河谷气候使其盛产核桃、桔、桃、梨、苹果、柿、石榴等经济林果，尤其核桃产量较高，品质佳，有健脑益智之功效，可生食，炒食或作糖果，亦可榨油。其树寿命长，一经种植，可多年收获。
五、丹巴香猪腿
香猪腿是丹巴地区的名产品，味美可口，是节日和招待宾朋的美食。每到冬季，家家户户都要宰杀肥猪，过去宰猪多数把猪四脚捆住，从胸部用刀开一孔，伸手入胸腔扯断心肺联结处，将猪杀死后，缝好刀口，反复用干草把猪毛烧尽后剖开，将其肥、瘦肉剥离开。丹巴香猪腿名扬美人谷，为许多游客所喜爱，其制作方式的独特更是让人称奇。
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